Desde mis inicios en la navegación en Internet he investigado cómo y cuándo se puede espiar el ordenador de alguien (se puede hacer por medio de gusanos), si se podía provocar el borrado de datos de algún enemigo (también es posible por medio de infecciones por virus informáticos enviados de mil maneras), modificar las notas del colegio, las facturas de teléfono, borrar una multa.....
Hollywood se encargó, gracias a pelis como "Juegos de Guerra", o "La Red" con Sandra Bullock, de hacernos creer que existía software accesible con una palabra secreta, con estupendos gráficos, de fácil manejo, que funcionan a la primera, que siempre se utilizan de noche e iluminan la cara del informático, para conseguir quien sabe cuantas cosas casi todas malignas y perversas si exceptuamos el afán del joven adolescente USA que juega con el gran ordenador Josua y que casi la lía con una guerra interplanetaria (como hubiese dicho la ex-ministra Leire)
Cuando vi la película "La Red" de Sandra Bullock yo ya me dedicaba al mundo digital. Me pareció perverso hacer intentar creer a la gente que esos programas, esas funcionalidades, existen en Internet, que están en pleno funcionamiento, que tienen esos gráficos tan excepcionales, y lo que es peor, que funcionan siempre y a la primera.
Pero amigos míos, ¡¡¡si a todos se nos atasca la impresora o el escáner de casa o de la oficina en el peor momento y perdemos horas en arreglarlo!!! cómo va a funcionar bien un programa al que se accede por primera vez... Imposible, os lo digo yo.
Con la informática pasa como con los automóviles: cuantos mas años llevan con nosotros, mejores son, más sofisticados, más completos, con más prestaciones. Pero, a cambio, cada vez entendemos menos de mecánica.
Antes abrías un motor y sabías donde paraba el radiador ¿Hoy? Ni el GPS te lo sabe decir ni SIRI te saca del apuro. Llamas a tu 902 del seguro y con suerte un tío con mono de mecánico viene a por ti
De modo prácticamente accidental he descubierto cómo se puede investigar el whatsapp de otra persona: hace poco me di cuenta que estaban leyéndose mensajes míos en otros terminales que no eran los que yo entendía que había usado como emisor y receptor. Sabía que había información circulando por ahí pero lo que no sabía es cómo estaba saliendo de mi círculo de confianza. Llegué a pensar que me habían instalado una grabadora telefónica en el teléfono de casa porque no me cuadraba nada. Alguien me estaba escuchando y yo no sabía desde donde era.
Esta circunstancia me hizo empezar a investigar en varios foros y de varias maneras. En una primera fase, investigando en Google con las palabras "cómo espiar un smartphone", encontré infinidad de páginas haciendo menciones de como lograr acceder a los mensajes de Whatssapp de otro teléfono que no fuera el nuestro y siempre de la misma manera, descargando un programa de dudosa gratuidad que no iba a ofrecerme lo que yo quería.
En otros casos se requería saber programar con Linux, o con sistemas operativos de alto nivel, así como saber leer en hexadecimal el contenido de los "paquetes" que se hubieran capturado en una red. Caso típico y aprovecho para pedir que seáis cuidadosos: alguien puede capturar los datos que envía y recibe nuestro smartphone o nuestro PC si se conecta a la misma red que hacemos nosotros. Esto sería cuando usamos la WIFI de una cafetería o le cedemos la PW del WIFI a algún vecino. Otro usuario que esté compartiendo al mismo tiempo que nosotros esa red, ese router WIFI, puede ser capaz de "pescar" los paquetes de datos que enviamos y recibimos y sobre la marcha acceder y guardarse el contenido de esos mensajes.
Sin embargo, posteriormente, no ha hecho falta mas que se me rompiera mi smartphone para averiguar lo que me estaba pasando: no hace falta tener grandes conocimientos informáticos, ni gastar dinero en una descarga de un programa de internet, ni tampoco tener el número de un pirata informático como Lisbeth Salander para que te ayude.
Lo único que hace falta es haber tenido acceso al terminal en el que se halle la tarjeta SIM sobre la que queremos obtener información y su PIN.
Pongamos que alguien, de tu confianza, conoce tu PIN y tiene acceso a tu terminal. Sería el caso de tu pareja, de tu hermano, de tu hijo, de un compañero que te ha visto arrancar el teléfono y conoce tu PIN...
Aunque tú no lo hayas autorizado, esa persona, accediendo a tu teléfono, puede extraer tu tarjeta SIM de tu terminal y hacerla arrancar en otro teléfono. A continuación, con tu PIN y en su teléfono, puede arrancar la aplicación whatsapp, o bien descargarla e instalarla, y a continuación, ver tus mensajes de whatssapp, ya que la red descargará en su teléfono los mensajes que te corresponden a ti,
En mi caso, la compañía Whatsapp diríá: vaya, El ClásicodeMontecarlo ha cambiado de terminal, le voy a enviar un SMS para que confirme que es él. Ese SMS llegará al terminal de la persona que ha puesto tu tarjeta en su móvil, y a partir de ese momento, tendrá acceso a visualizar los mensajes de Whatssapp que tengas almacenados en la copia de seguridad que diaria y automáticamente se hacen.
Esa persona, podrá volver a colocar tu tarjeta SIM en tu teléfono, lo arrancará normalmente, introducirá tu PIN y tú no notarás nada, porque ni los SMS, ni los mensajes de whatssapp se han perdido ni tampoco te va a llegar otro nuevo.
Lo único que está sucediendo es que desde otro terminal, haciendo uso de la opción de whatssapp de cambiar número, esa persona podrá descargarse en su teléfono los mismos mensajes que te lleguen a ti... y tú no te darás cuenta.
Ahora muchos os estaréis preguntando: pero no es posible, te envían un SMS, hay que darse de alta, registrarse... .Insisto: una vez que una tarjeta SIM ha sido instalada en otro terminal donde esté instalado el whatssapp, y se introduzca correctamente el número PIN, se podrá, en el futuro, acceder al contenido de tu whatssapp.
Voy a hacer pruebas de cancelar el número o el servicio de whatssapp para ver qué sucede con esos mensajes en el terminal del Pirata.
Por otro lado, deciros que tanto LINE como TELEGRAM no tienen este agujero de seguridad ya que obliga, cada vez que sacas una tarjeta y pones otra, a enviar SMS de confirmación (telegram) o te envían correos electrónicos que hay que confirmar.
Mi agradecimiento a Chema Alonso que no me ha contestado a mis incesantes preguntas, pero que lo sabe todo de seguridad en internet
Esta información es libre, pero si la copias o compartes, al menos, mencióname como autor de la misma @lfzapater
Si hay algo que me supera, que me hace hervir la sangre, es el aire de superioridad de un oriundo valenciano, cuando madrileño parlante que eres, dices "voy a preparar la paellera" que te corrige inmediatamente y afirma categórico que la sartén donde se prepara el arroz conocido como Paella Valenciana se denomina Paella y que sólo en Madrid cometemos semejantes errores semánticos.
Me muerdo la lengua, me enveneno, y procuro no contestar lo que se merecen, pero en fin.
Así pues, primera parte de la receta para hacer una buena paella es saber que la sartén se llama así: paella.
Mi querida prima Asun, mamá de Elena, y sufrida esposa de Josefo, abnegada cuñada de Tuti y María, me pide la receta de la paella que preparé el otro día. Sería fácil hacer un corta y pega de cualquier receta de arroz que encuentre en google. Así que, sólo le voy a hacer unos comentarios acerca de los ingredientes sabiendo siempre que hacemos una paella de carne y que el fuego para cocinar será leña:
- en cuanto a la carne: los pollos que se venden ahora en el mercado, al ser de granja, apenas aportan sabor. En casa Zapater se hace con pollo y magro de cerdo, y es que es éste último, el que da más sabor al arroz
- en cuanto a la verdura: pues lleva judía verde, garrofón (una alubia plana y dura), y otra clase de judía verde que en Valencia llaman "ferraura" o así que no se bien si hace referencia a la forma de herradura o a que tiene trazas rojas en la piel, que parece óxido. En cualquier caso, se trata de verdura de temporada. Se fríen pimientos que luego se retiran y al final se añaden cubriendo el arroz
- en cuanto a la cocción: interesa que sea leña seca y de varias clases, para dar más o menos viveza al fuego en cada momento
Como es una paella que se va a hacer lentamente y con leña, no es necesario añadir más ingredientes. En Madrid he visto hacer paellas mixtas de carne y pescado que no me resultan agradables porque al final comes un mejillón con sabor a carne e incluso guisantes.... Creo que la principal virtud de la paella que menciono es precisamente tener pocos ingredientes que después, cada uno, sabe a lo que tiene que saber.
Asimismo, comparto la opinión de muchos valencianos que cuando han comido arroz en Murcia ( si no has comido arroz de Calasparra no sabes lo que te pierdes) se han quejado de la gran abundancia de verdura que añaden a la paella o del mezclote de sabores que hacen en Alicante. Paella mixta, paella de carne... esa es el gran dilema.
Mi padre cuenta que en realidad en la paella se ha cocinado siempre con lo que había a mano. En la época de recolección del arroz, en la zona de la Albufera, Perelló, Sueca, Cullera, Favareta, Tavernes, se pagaba parte del jornal en arroz y los hombres que trabajaban, tenían al lado de la zona que trabajaban , una sartén grande y profunda, donde iban cociendo lo que había: si cazaban una paloma, paloma, si cogían un conejo, conejo, un cangrejo de río, cangrejo, rata de campo, rata, caracol ... caracol. Al acabar la jornada, y con el caldo listo, cada hombre aportaba una parte de su arroz a la sartén común y una vez cocido el arroz, comían. Esa era su dieta. Y por eso no discuto cuando me dicen que en Castellón la hacen así o asá y que en Alicante la hacen mejor. Principio número dos: en la paella se añade lo que se tiene a mano
Por otro lado, cualquier cocinero sabe que el arroz es un plato traicionero que puede salir muy bien o muy mal por un pequeño error en cualquier momento
Así pues, ¿qué es lo que hace diferente la paella de mi casa a la de cualquier otro sitio o cocinero o cocinera? Señoras y señores la diferencia está en el ¡¡¡¡¡ RITO!!!! y todavía no he dicho que la mía sea mejor que la de nadie. He dicho diferente
Rito de la "paella" casera y en familia:
- sólo se hace en domingo, fiesta de guardar, o día señalado de celebración de algo. Para hacer un aguachirri no hace falta convocar a la familia. En este rito el arroz es sagrado como lo es el Ganges para los hindúes
- se comienza a preparar a media mañana. No se puede hacer el caldo, parar, y luego volver a empezar. El tiempo medio de una paella de leña (según nuestra receta familiar ) es de dos horas como poco. Hacer una paella requiere cierto sacrificio por parte de los comensales. Siempre hay excepciones de gente que llega a mantel puesto, pero creo que también forma parte del rito
- lo DEBE hacer el patriarca de la familia. Es decir, el que manda, y ahí entra que sea el abuelo, la abuela, un padre o madre marimandona...
- es un plato netamente español, lo cual implica que hay un cocinero patriarca, un número indeterminados de ayudantes, y sobre todo, y esto es en mi casa, cualquiera que pase sabe y puede opinar acerca de la preparación del plato. No sé la de catedráticos de paella que he llegado a conocer en mi muy corta vida alrededor de un paellero (hogar donde se hace paellas). Como decía, al ser un producto netamente español, dos trabajan y siete miran
- el ayudante más ayudante suele salir sucio, oliendo a quemado, sudando, con alguna herida por la leña en los brazos o manos. Puede que incluso se queme los pelillos de los antebrazos. Para este puesto se recomienda que vaya el más paciente de la familia. También se recomienda que tenga mechero (con tanto antifumador, enfermo pulmonar y vitrocerámicas es fácil no encontrarlo hoy en día en casa) y que sepa donde se halla la leña. Por ahí tengo documentado en mi memoria una ocasión en la que la falta de leña provocó el uso de sacos de abono para iniciar el fuego.... En mi casa, el ayudante más ayudante es mi amigo Toni, descendiente directo del Santo Job, y acaparador de toda la santa paciencia de la provincia. Nunca he conocido a nadie con tanta paciencia. Me inspira este chico.
- Si hay algún catedrático o ayudante con problemas respiratorios no es recomendable que se quede durante la preparación del fuego, que es cuando más humo sale. Esto se sabe siempre, pero siempre hay alguno que lo pasa mal. O se ahoga o le afectará a los ojos. Forma parte del rito
- si hay algún ayudante con problemas de actitud es recomendable que vaya a poner la mesa, porque nervioso le van a poner y acabará discutiendo, malhumorado y lo que es peor, sin poder degustar la cerveza o vino que a veces se bebe durante la elaboración
- el cocinero se encarga de estar siempre al lado de la paella añadiendo, moviendo y vigilando la preparación del alimento. Los ayudantes lavan, preparan , cortan y traen lo que falta. Los catedráticos se colocarán en un indiscreto primer plano estorbando y dando instrucciones contradictorias para sacar de quicio a los ayudantes
- Sólo el cocinero o un catedrático pueden probar la sal del caldo antes de añadir el arroz. Los demás ayudantes no están capacitados para esa prueba crítica. Se recomienda que el probador de la sal no sea diabético pues suele equivocarse. En esta tarea, sin ser yo catedrático, suelo probarla a menudo, pues tengo buen punto para ello
- es recomendable que algún ayudante tenga claro donde está la jarra para añadir el agua para cocer la verdura. Lo de la jarra es algo maravilloso, que como en Harry Potter, desaparece por arte de magia en el peor momento
Y bueno, no voy a contar como se hace la paella, el orden todo el mundo lo conoce, los ingredientes dependen... ¡¡pero!! el rito continúa cuando....
- tiempo de cocción del arroz: insisto, en mi experiencia depende del arroz que se usó, de la fuerza del fuego, de la dureza del agua... Lo ideal son alrededor de 15 minutos de cocción directa al fuego, y que repose luego algo en la sartén cuando se está sirviendo otros minutos más. Como en casa les gusta enterito, y la visión de los catedráticos deja algo que desear (no lo quieren llamar glaucoma) más de una vez se ha sacado antes de tiempo al confundir la posición de las saetas de los relojes y hemos comido perdigones con sabor a paella
Yo, cuando no miran, intento pescar algún granito de los bordes de la paella (donde más tarda en cocer) y decido sobre la marcha si necesita más o menos tiempo, dentro del margen máximo de los 15 minutos que mencionaba
Una vez terminada la paella se transporta entre dos personas a la mesa donde se vaya a servir. Los encargados de esta tarea suele ser algún catedrático y algún ayudante. Es conveniente que cojan guantes o papel porque las asas siempre queman y están sucias
También es conveniente que estén en buena forma porque puede acabar en el suelo con facilidad... la sartén se voltea con facilidad... y pesa más de lo que aparenta
Durante la comida se debe alabar la presencia, sabor y consistencia del arroz. Un arroz no abierto y que no se apelmaza debe recibir la mejor de las alabanzas. Forma parte del rito comentar durante toda la comida estos puntos
en fin, Asun, esta es mi receta. No hay término medio, o sale memorable o sale empastre. Deberíamos llamarlo la ruleta valenciana.
Ha sido un placer comentaros todo esto
Feliz fin del verano
Esta circunstancia me hizo empezar a investigar en varios foros y de varias maneras. En una primera fase, investigando en Google con las palabras "cómo espiar un smartphone", encontré infinidad de páginas haciendo menciones de como lograr acceder a los mensajes de Whatssapp de otro teléfono que no fuera el nuestro y siempre de la misma manera, descargando un programa de dudosa gratuidad que no iba a ofrecerme lo que yo quería.
